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2007.05.25 *Fri

横濱舶来亭カレーフレーク

給料日前。節約も兼ねて、パパさんの大好きなカレーを。 いつもと同じカレーだと飽きちゃうので、今回はキーマカレーを作ってみる事に。 ジャスコに買い物に行った時、エバラ食品の「横濱舶来亭カレーフレーク」なるものを発見。 
エバラ食品といえば「焼肉のタレ」というイメージだったので、すごーく興味がアップロードファイルアップロードファイル


今回購入したのは「こだわりの中辛」 大人しか食べないのでアップロードファイル



さっそく作ってみる。
他会社のルーとまず違うのが、カレーフレーク。 固形ルーじゃないので、今回作ったキーマカレーがすごーく作り易い(ノ´∀`*) 炒めながらもすぐに玉葱・ひき肉に溶けて、ルーのいい香りがアップロードファイル



半分ほど具と一緒に炒めて、残りは分量の水を入れて1時間程度煮込んだ後、残りのルーを投入。 このルー、 野菜・果実・22種類のスパイスをブレンドし、きつね色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげたものらしぃ。 うーん、手がこんでいるアップロードファイルアップロードファイル



出来上がりアップロードファイル 今回はより本格的にナンも焼いてみましたw
カレーの味は、美味しいーww 辛味もしつこくなくて、ほどよくサッパリとした辛さ。 作ったナンもベストマッチ♪ 具もシンプルにしたのもあって、よりカレーの深い味わいを堪能できる感じに仕上がりましたw いつも使っていたカレーとは断然違う味に(ノ´∀`*) どうやらこのカレー元々は社内向けのギフトセット用に開発された商品なんだとかw 噂を聞きつけた大手のバイヤーさんがやってきて、商品開発となったんだそうです。 一味違うカレー、今晩のおかずに如何ですか?w

ウチのパパさんはいつもなら2杯で終了なのに、今回は3杯ちょっとも食べちゃったのでした★
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自分達の事(10/12/14更新)

悠香


■悠香■
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